Przepyszne, zdrowe, bezglutenowe fit ciasto z fasoli z pysznym serkiem oraz wiśniami zatopionymi w kisielu. Smaczny i zdrowy deser z czerwonej fasoli jest na wyciągnięcie ręki. To przepis odpowiedni dla dzieci, dla osób starszych i dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowie. W tym przepisie nie znajdziesz białego cukru. Dlatego, jeśli chcesz, przypomnieć sobie smak lata koniecznie wypróbuj nasz przepis na gofry bez cukru. Składniki dla 15 porcji. Mleko 2% 460 ml 2 szklanki. Mąka pszenna typ 500 260 g 2 szklanki. Jajko 2 szt. Proszek do pieczenia 10 g 1 łyżka. Olej rzepakowy 70 ml 1/3 szklanki. Sól 1 g szczypta. Kruche rogaliki bez cukru. [przepis] 2 czubate szklanki mąki. 250 g masła. opakowanie naturalnego serka homogenizowanego (150g) nadzienie – użyłam konfitury figowej słodzonej sokiem z winogron. [/przepis] Z mąki, masła i serka wyrobić ciasto. Dla ułatwienia masło można zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wtedy cały proces Szybkie, łatwe w przygotowaniu i najsmaczniejsze ciasto marchewkowe bez cukru. Naturalna słodycz pochodząca ze zdrowych zamienników idealnie zastępuje biały cukier. Składniki dla 12 porcji. Marchewka 135 g 3 średnie sztuki. Olej kokosowy 60 ml 5 łyżek. Potrzebny czas: 29 minut. Brownie z czerwonej fasoli. Najpierw przygotowujemy i odmierzamy składniki. Fasolę odsączamy z zalewy, przepłukujemy zimną wodą i osuszamy. Mieszanie ciasta. Fasolę wrzucamy do blendera, wbijamy dwa całe jajka i pokrojonego banana. Miksujemy do rozbicia dużych kawałków, następnie dodajemy olej kokosowy Vay Tiền Nhanh Ggads. Jeśli jesteście miłośnikami słodkości, to jogurtowe ciacho na pewno wam posmakuje. Nie wymaga dużo pracy, a co najważniejsze - nie zawiera cukru, więc możecie się nim zajadać (oczywiście w ramach zdrowego rozsądku) bez wyrzutów sumienia. Nachodzi was ochota na coś słodkiego? Jogurtowy wypiek zawiera nie tylko mnij kalorii, ale dodatkowo jest sycący. To doskonała opcja na słodką przekąskę, drugie śniadanie albo lekki lunch. Ciasto jogurtowe bez cukru Czego będziecie potrzebować do jego stworzenia? 3 jajka odtłuszczony jogurt 5 łyżek mąki kukurydzianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia kropla esencji orzechowej albo waniliowej (w zależności od preferencji) łyżka miodu albo 1,5 łyżki ksylitolu garść pokruszonych orzechów laskowych albo włoskich Przygotowanie: Przygotowanie tego wypieku jest banalnie proste. Wszystkie składniki należy ze sobą dokładnie zmiksować, a następnie włożyć do odpowiedniej wielkości formy na ciasto. Piekarnik trzeba nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Umieścić tam formę i piec przez ok. 45 minut. Regularnie trzeba jednak sprawdzać, czy ciasto się nie przypala. miejsce jednocześnie na uwadze, że jego konsystencja jest dość płynna. Po upływie czasu ciasto trzeba wyjąć z piekarnika i poczekać, aż wystygnie. To wszystko! Jeśli chcecie, by ciacho prezentowało się jeszcze bardziej atrakcyjnie i było smaczniejsze, to możecie użyć masła orzechowego (o obniżonej zawartości tłuszczu) i posmarować nim jego wierzch. Dodatkowo dodajcie pokruszone orzechy - gwarantujemy, że będzie przepysznie! Zobacz też: Dieta bez cukru. Przepisy, dzięki którym wyeliminujesz "białą śmierć" Trzy ciasta bez cukru, mąki i masła. Lekkie przepisy idealne do popołudniowej kawy Przepis na deser fit z kilku składników. Można po niego sięgnąć także na diecie Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą konkretnego produktu - nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Źródło: Ofeminin Data aktualizacji: 27 września 2021 Autoryzacja medyczna: Karina Białek, Dietetyk platformy żywieniowej Dieta osoby chorej na cukrzycę kojarzy się z wieloma wyrzeczeniami. Jednakże kierując się kilkoma zasadami, nawet diabetycy mogą czasami pozwolić sobie na chwile przyjemności. Okazuje się bowiem, że przy odpowiednim podejściu można przygotować smaczne i zdrowe ciasto dla cukrzyka, które nie wpłynie negatywnie na poziom cukru we krwi. Ciasto dla cukrzyka – czyli jakie? Prawidłowa dieta jest podstawą terapii osoby chorej na cukrzycę. Nie oznacza to jednak, że diabetycy muszą całkowicie zrezygnować ze swoich ulubionych deserów. Kluczowe jest ich odpowiednie przygotowanie i dobór składników. Podstawą takiego wypieku powinna być mąka z pełnego przemiału np. mąka żytnia razowa lub mąka pszenna pełnoziarnista. Tradycyjny cukier należy zastąpić: ksylitolem, erytrolem, stewią. Unikać należy tłustych kremów na bazie śmietany, mascarpone, jogurtu greckiego czy tłustego twarogu. Zamiast tego dużo lepiej sprawdzi się nabiał o niższej zawartości tłuszcz np. jogurt naturalny, twaróg półtłusty czy serek homogenizowanych. Z ciasta dla cukrzyka wyeliminować warto również suszone czy puszkowane owoce. Zamiast nich doskonale nadadzą się orzechy czy świeże owoce o niskim indeksie glikemicznym. Ciasto jogurtowe dla cukrzyków Typowe ciasto jogurtowe przygotowuje się najczęściej z jogurtem greckim, który charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, szczególnie tych nasyconych, których cukrzycy powinni zdecydowanie unikać. Na rynku znaleźć można odtłuszczone jogurty greckie (nawet 0% tłuszczu) lub jogurty naturalne „gęste”, które równie dobrze sprawdzą się w przygotowaniu ciasta jogurtowego. Jak zatem przygotować ciasto jogurtowe dla cukrzyków? Poniżej przepis. Pełnoziarniste ciasto jogurtowe z malinami dla cukrzyka Składniki: Jogurt naturalny, gęsty – ¾ szklanki (180 g) Mąka pszenna pełnoziarnista – 1 i ¾ szklanki (220 g) Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki Ksylitol – ½ szklanki (100 g) Jaja – 2 sztuki Maliny – 2 szklanki (240 g) Ekstrakt z wanilii– 1 łyżeczka Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Do miski wbij jajka, dodaj ksylitol i utrzyj. Następnie dodaj jogurt oraz ekstrakt i zmiksuj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do jajek. Całość mieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Owoce umyj, osusz i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 50 min. Przepis na sernik dla cukrzyka Przygotowując sernik dla cukrzyka należy unikać tradycyjnych spodów. Są one najczęściej przygotowane z masła i gotowych ciastek. Taki wyrób na pewno będzie miał niekorzystny wpływ na glikemię. W związku z tym najlepiej jest zrezygnować ze spodu ciasta lub przygotować go z płatków owsianych i masła orzechowego. Ponadto zamiast kupować gotowy twaróg z wiaderka lepiej jest postawić na ser twarogowy chudy lub półtłusty i zmielić go samodzielnie w domu. Składniki na sernik dla cukrzyka: Twaróg półtłusty – 1 kg Jaja – 6 sztuk Ksylitol – ¾ szklanki Masło – 80 g Ekstrakt z wanilii – 2 łyżeczki Maliny – 2 szklanki Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Ser zmiel w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Masło utrzyj z ksylitolem i ekstraktem. Do masy dodawaj stopniowo żółtka i ucieraj. Po dodaniu wszystkich żółtek do masy zacznij stopniowo dodawać ser. Miksuj do połączenia się składników. Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 60 min. Studź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Gotowy ciasto podawaj ze świeżymi owocami. Ciasto marchewkowe dla cukrzyków Ciasto marchewkowe to dobry sposób na przemycenie warzyw, które powinny stanowić podstawę żywienia człowieka, a w szczególności diabetyka. Tradycyjne ciasto marchewkowe w swoim składzie zawiera zazwyczaj olej, ale nie jest to niezbędny produkt, by stworzyć smaczny wypiek dla cukrzyka. Jak przygotować pełnoziarniste ciasto marchewkowe dla cukrzyka? Składniki: Marchewka – 2 sztuki Jaja – 2 sztuki Ksylitol – ½ szklanki (100 g) Mąka żytnia razowa – 1 szklanka Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki Sól – szczypta Cynamon – 2 łyżeczki Orzechy włoskie – 1 szklanka Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Orzechy posiekaj. W misce umieść jaja, ksylitol oraz olej i zmiksuj. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Do masy wrzuć marchewkę oraz orzechy i delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 min. Szybkie ciasto dla cukrzyka Deser może być nie tylko przyjemnością, ale mieć także korzystny wpływ na zdrowie. Fasola jest cennym źródłem białka roślinnego oraz błonnika pokarmowego. Włączenie jej do menu osoby chorującej na cukrzycę korzystnie wpływa na dobowy profil glikemii. W poniższej propozycji na słodkości z fasoli, kombinacja składników sprawia, że nie jest ona w ogóle wyczuwalna. Osoby lubiące eksperymenty kulinarne mogą spróbować przygotować ciasto czekoladowe na bazie ciecierzycy. Poniżej przepis na szybkie czekoladowe ciasto dla cukrzyka. Składniki: Czerwona fasola konserwowa – 1 puszka Jaja - 2 sztuki Olej rzepakowy – 2 łyżki Kakao – 2 łyżki Erytrol - 6 łyżek Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Sposób przygotowywania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Fasolę odsącz z zalewy i dokładnie opłucz. Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i zmiksuj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 min. W przypadku cukrzycy szczególnie ważne jest, by dieta odpowiadała indywidualnym potrzebom, a tym samym możliwie najlepiej wspierała organizm w chorobie. Wiele przepisów na dania dla cukrzyków znaleźć można w kompleksowym systemie dietetycznym. W ramach usługi otrzymujemy nie tylko świetnie dobraną dietę, ale także stały i nieograniczony kontakt z dietetykiem. Plusem jest również opcja wymiany posiłków - każde danie z naszego codziennego menu z łatwością zastąpimy innym o takiej samej kaloryczności. W efekcie jemy zdrowo i smacznie, a dzięki tak unikatowym funkcjonalnościom, jak np. gotowanie dla rodziny, przygotowujemy posiłki dla siebie i bliskich jednocześnie. Artykuł zawiera lokowanie produktu Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie! Zapewne zauważyliście, że wielokrotnie pisząc na temat przepisów na ciasto, sugerowałam Wam aby redukować ilości cukru, gdyż cukier nie ma wypływu na to czy deser się uda. Wyjątkiem od tej zasady jest na przykład beza. W tym przypadku jeśli Waszym zamiarem jest upiec chrupiącą bezę należy uwzględniać proporcje wskazane w przepisie. Jeśli zadowoli Was pianka, to bez skrupułów – tnijcie cukier do ilości przez Was akceptowalnych. Cukier, a raczej jego ilość zaspakaja jedynie nasze doznania smakowe do których przywykliśmy. Można polubić herbatę bez cukru, zrezygnować z słodzonych napojów, można też zmniejszyć ilość cukru w cieście i nie cierpieć z tego powodu. Po jakimś czasie przyzwyczaimy się do nowej normy. Przy okazji taka ciekawostka: wszyscy lubimy lody, ale kiedy lody się rozpuszczą, masa lodowa smakuje jak ulepek, z którego tylko pszczoły się cieszą. Z kolei kiedy zaszalejemy i sypniemy do zupy ciut więcej soli, konsumując zupę na ciepło, nawet będziemy zadowoleni ze swojego dzieła- och jak pięknie doprawiona. To samo dotyczy ciepłych pysznych frytek oprószonych solą. Sytuacja się diametralnie zmienia, jeśli tę samą zupę lub frytki jeść na zimno. Podsumowując: nasz układ nerwowy robi nas trochę w konia. Powracając do ciasta bez cukru. Zrobiłam klasyczne ciasto półkruche. Uperfumowałam je skórką z cytryny, miałam kwaśną śmietanę, więc dodałam 2 łyżki. Nie dodałam ani grama cukru, bo konfitura z fig wydała mi się dostatecznie słodka. Ciasto pięknie się udało, co potwierdza moją teorię, że to nie ilość cukru decyduje o sukcesie. O cukrze piszę również w module składniki. Zachęcam do lektury. •Składniki• •Przygotowanie• Moja metoda na ciasto półkruche jest optymalna. Używam blendera. Do pojemnika dodaję mąkę, proszek do pieczenia i masło, po kliku sekundach wszystko jest wymieszane. Alternatywnie możecie posiekać masło z mąką i proszkiem przy pomocy noża. Teraz dodajcie jajko, śmietanę, jeśli używacie oraz skórkę z cytryny (1) (2). Składniki wyróbcie na jednolite ciasto. Śmietana bardzo Wam pomoże w połączeniu składników. Jeśli jednak coś się nie klei dodajcie odrobinę zimnej wody. Gotowe podzielcie na pół. Ciasto rozwałkujcie i wyłóżcie nim formę natłuszczoną masłem i oprószoną mąką (3). Teraz dodajcie ulubioną konfiturę (4). Ja użyłam konfitury z fig. Drugą połowę ciasta również rozwałkujcie i potnijcie w paski (5). Zróbcie kratkę, co widać na wizualizacjach (6) (7) (8). Pieczenie: nastawcie piekarnik na 180 stopni. Ciasto musi się piec przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka (9). Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję Zdrowe pieczenie naprawdę istnieje! Nasze niezwykle smaczne przepisy kulinarne są pozbawione tuczących składników. Od teraz zjedzenie kawałka ciasta nie należy do grzesznych przyjemności. Wszyscy wiemy, że aby być szczupłą, oprócz sportu, niezbędna jest dieta. Oczywiście, wszyscy chcą być zdrowi i jednocześnie dobrze wyglądać. Nadal chcemy jednak cieszyć się pełnią życia, i nie odmawiać sobie beztroskich przyjemności. Zdrowe i smaczne ciasto? Brzmi niewiarygodnie? A jednak. Przedstawiamy nasze wspaniałe przepisy bez użycia białej mąki, cukru i masła. Zastąpiliśmy je ich zdrowszymi zamiennikami. Zbilansowana dieta bez wyrzeczeń Uwielbiasz słodycze? Uważamy, że małe słodkie przyjemności sprawiają, że naprawdę chce się żyć. Restrykcyjne diety i ascetyczne wyrzeczenie się wszelkich ciast i słodkości nie jest ani przyjemne, ani nie uszczęśliwia. Dlatego przestrzegamy: wszystko jest dozwolone w umiarkowanych ilościach. Nasze przepisy na ciasta bez cukru, masła i mąki są doskonałym przykładem! Dlaczego powinnyśmy piec bez cukru, mąki i masła? Biała mąka nie jest ostatnio ulubionym składnikiem. Jest odpowiedzialna za wiele chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i przewlekłe zmęczenie. Cukier ma dużo kalorii i atakuje zęby. Nawet masło to prawdziwa bomba kalorii. Kto chce schudnąć, powinien ograniczyć spożycie tych produktów spożywczych. Trzy pomysły na ciast bez cukru, mąki i masła — poznaj genialne przepisy: 1. Ciasto migdałowe z makiem Przepis na ciasto migdałowe Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 200 g drobno zmielonych migdałów 2 łyżki nasion maku szczypta soli ½ paczki proszku do pieczenia 60 ml oleju rzepakowego 60 ml miodu 2 jajka 1 łyżka siemienia lnianego kilka kropli ekstraktu migdałowego 100 g rodzynek 200 gramów twarogu 2-3 łyżki miodu porzeczki (do przybrania) Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wszystkie składniki na ciasto (z wyjątkiem porzeczek) wymieszaj w misce na gładkie ciasto. Wlej ciasto do tortownicy i piecz 25 do 30 minut. Wyciągnij i schładzaj. W tym czasie szybko przygotuj polewę. Wymieszaj twaróg z miodem i ekstraktem migdałowym. Uzyskasz kremową masę. Rozprowadź ją na torcie. Podawaj ze świeżymi czerwonymi porzeczkami dla ozdoby. 2. Ciasto — mus z maślanki Ciasto z jadalnymi kwiatami Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 150 g orzechów nerkowca 150 gramów daktyli 2 łyżki oleju kokosowego 8 arkuszy żelatyny sok z 1 cytryny 700 ml maślanki 100 ml syropu z agawy 4 białka do ozdoby kakao, puder malinowy i jadalne kwiaty Zblenduj nerkowca, daktyle i olej kokosowy. Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Sok z cytryny lekko podgrzej w garnku na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia). Do żelatyny dodaj sok z cytryny i mieszaj. Kiedy żelatyna ma stan ciekły, natychmiast zdejmij garnek z ognia. Maślankę wymieszaj z syropem z agawy i dwiema łyżkami żelatyny. Następnie wprowadź całą mieszankę z maślanki do żelatyny i dobrze wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Ubij białka na sztywno i dodaj do mieszaniny maślanki, lekko mieszając. Wlej masę do tortownicy i zostaw przez noc w lodówce. Po wyjęciu ozdób ciasto wedle uznania. 3. Ciasto orzechowe Przepis na ciasto orzechowe Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 200 g masła orzechowego 220 g mąki orkiszowej 1 opakowanie proszku do pieczenia 130 g jogurtu naturalnego 1 szczypta soli 200 ml mleka (lub mleka migdałowego lub mleko sojowe) 150 g ksylitolu (alternatywnie 160 gramów cukru kokosowego) 1 jajko Składniki na lukier: 250 g twarogu 50 g masła orzechowego 30 g syropu z agawy 1 łyżka mleka (zamiennie mleko migdałowe lub mleko sojowe) olej kokosowy do tortownicy solone orzeszki ziemne, grubo posiekane Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wysmaruj formę do pieczenia olejem kokosowym. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto w misce i do uzyskania kremowej konsystencji. Wlej ciasto do tortownicy i piecz przez około 45 minut. Następnie odstaw aż ostygnie. W tym czasie przygotuj lukier. Wymieszaj twarożek, syrop z agawy, masło orzechowe i mleko. Rozprowadź na schłodzonym cieście i posyp je w niektórych miejscach solonymi orzeszkami ziemnymi. Zobacz także: Prosty przepis na zdrowe i dietetyczne ciasto marchewkowe. Idealne do popołudniowej kawy Przepis na proste owsiane ciasteczka, które mają tylko 120 kcal. Zakochasz się w nich od pierwszego pieczenia Sprawdzony przepis na miodownik, który idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy Ons/Adobe Stock Ania Starmach zachwyca kolejnym przepisem. Tym razem jest to kruche ciasto jagodowe, przełamane smakiem malin i ze złotą kruszonką na wierzchu. Do ciasta Ania dodaje jeszcze 1 składnik, dzięki któremu ma ono lżejszą konsystencję. Sezon na jagody warto wykorzystać w pełni. Zapewne jedliście już pierogi z jagodami i jagodzianki. Teraz czas na ciasto jagodowe od Ani. Kruche ciasto jest szczodrze wypełnione tymi owocami. Po prostu idealne na leniwe, letnie popołudnie. Ciasto Ani Starmach ma kilka niespodzianek To ciasto jest proste w przygotowaniu i robi się je naprawdę błyskawicznie. Jest też wyjątkowo kruche. A to dzięki dużej ilości żółtek, które Ania dodała do tego przepisu. Jedną z niespodzianek w cieście są maliny. Jeżeli zdążyliście już zrobić konfiturę malinową, to tu możecie ją wykorzystać. Jeżeli nie, użyjcie kupnej. Świetnie przełamie i podbije smak jagód. Aby jeszcze przyjemniej się je jadło jest w nim też beza, ale nie typowo krucha, ale raczej łącząca się z owocami i nadająca ciastu delikatniejszej, lżejszej konsystencji. Przepis na ciasto jagodowe z kruszonką: Składniki: Na ciasto: 500 g mąki pszennej (opakowanie) 200 g masła (kostka) 150 g cukru 4 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na nadzienie: 300 g jagód 200 g konfitury malinowej (domowej roboty lub kupnej) Na bezę: 120 g cukru 4 białka Sposób przygotowania: Składniki ciasta wymieszajcie i podzielcie na dwie części. W proporcjach: 1/3 i 2/3. Mniejszą część włóżcie do zamrażarki, większą do lodówki. Po 30 minutach wyjmijcie większą część ciasta z lodówki i rozwałkujcie. Przełóżcie do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Najodpowiedniejsza będzie forma o wymiarach 20 x 30 cm. Ciasto ponakłuwajcie widelcem i pieczcie przez 10 minut w temperaturze 170 stopni. Wyciągnijcie z piekarnika i wystudźcie. Posmarujcie konfiturą, posypcie obficie jagodami. Białka ubijcie mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajcie cukier. Powstałą pianę wyłóżcie na owoce. Zamrożone ciasto zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach i posypcie nim pianę. Ciasto pieczcie około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego! Źródło: Przepis na pleśniak. Prosty i pyszny, idealny do kawy Bardzo prosty i szybki przepis na pyszne ciasto pleśniak. Koniecznie upieczcie je do kawy! Pleśniak, zwany również skubańcem, to popularne ciasto warstwowe. Jego bazą jest ciasto kruche, warstwa najczęściej kwaskowatych owoców lub owocowego dżemu, słodka piankowa beza oraz chrupiąca warstwa ciasta. Przepis na ciasto pleśniak zamieściła na użytkowniczka malgosia2661. Pleśniak jest prosty i szybki do zrobienia, znika z blachy do ostatniego okruszka. Koniecznie upieczcie go w weekend do kawy albo herbaty. Sprawdzi się zarówno na spotkanie z przyjaciółmi, jak i deser po rodzinnym obiedzie. Przepis na pleśniak z powidłami śliwkowymi Składniki 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru pudru 1 kostka masła 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Słoik powideł śliwkowych Przygotowanie Oddzielcie białka od żółtek i ubijcie je ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajcie cukier (bez 4 łyżek, które należy dodać do ciasta). Do dużej miski przesiejcie przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajcie zimne, posiekane masło, resztkę cukru oraz żółtka. Szybko zagniećcie, a następnie podzielcie na 2 części: jedną większą (około 2/3 całego ciasta) i mniejszą (1/3 ciasta). Prostokątną blachę wyłóżcie papierem do pieczenia. Większą część ciasta rozwałkujcie i przełóżcie do formy. Posmarujcie ciasto powidłami śliwkowymi. Na powidła wyłóżcie ubitą pianę z białek. Na wierzch zetrzyjcie pozostałe ciasto. Formę z ciastem wstawcie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczcie przez około 50 minut. Smacznego! Źródło: Z czym zrobić pleśniaka? Ciasto świetnie smakuje z kwaśnymi owocami, które równoważą słodki smak bezy. Do pleśniaka możecie dodać powidła śliwkowe, pigwę, dżem z czarnych lub czerwonych porzeczek agrest, a w sezonie polecamy rabarbar. Pleśniaka... AdobeStock Jak zrobić idealne kruche ciasto? Ten krok jest bardzo ważny Sekret dobrego kruchego ciasta tkwi w odpowiedniej technice i składnikach! Lubicie kruche ciasta, ale nie zawsze wam wychodzą? Poznajcie te zasady pieczenia kruchych ciast! Cukier do kruchego ciasta Zamiast zwykłego cukru, użyjcie cukru pudru . To sprawi, że ciasto będzie przyjemnie chrupiące! Cukier puder lepiej się rozpuszcza, natomiast cukier kryształ może się skarmelizować podczas pieczenia. Proporcje składników do kruchego ciasta Bardzo ważne jest zachowanie odpowiednich proporcji składników do ciasta. Gdy je poznacie, już żaden przepis na ciasto kruche nie będzie wam straszny - wystarczy, że będziecie pamiętali o zachowaniu proporcji! Niezbędne do zrobienia ciasta kruchego są mąka, masło i cukier, oraz oczywiście żółtka. Jednak to te trzy pierwsze składniki muszą być dodane w odpowiednich proporcjach, by ciasto wyszło. Zapamiętajcie zasadę 3:2:1, czyli na 3 części mąki przypadają 2 części tłuszczu i 1 cukru. Przykładowo, jeśli przygotowując ciasto kruche macie 300 g mąki, to dodajcie 200 g masła i 100 g cukru, a na pewno wyjdzie ono idealne! Czy można użyć całych jajek do kruchego ciasta? Według wielu przepisów, do ciasta kruchego należy dodawać tylko żółtka jajek, które są dla niego spoiwem. Można jednak użyć również całych jaj, jednak nie można przesadzić z ich ilością! Jeżeli w cieście znajdzie się za dużo białka, po upieczeniu wyjdzie ono bardzo twarde i niesmaczne. Zagniatanie kruchego ciasta Kruche ciasto nie jest bardzo trudne do upieczenia, jednak wymaga stosowania się do pewnych zasad, by ciasto wyszło. Znaliście je wszystkie? Zawsze zagniatajcie ciasto szybko, by nie rozgrzać za mocno masła – w przeciwnym razie w trakcie pieczenia tłuszcz zacznie się wylewać na blaszkę i może wyjść zakalec. W jakiej temperaturze piec kruche ciasto? Pieczcie kruche ciasto w temperaturze co najmniej 200 stopni przez 15-30 minut.... Przepis na lekki biszkopt z rabarbarem. Prawdziwy smak wiosny Szukacie pomysłu na pierwsze wiosenne wypieki z rabarbarem? Mamy dla was propozycję – jest nią przepyszny, prosty i lekki biszkopt. Nawet nie obejrzycie się, jak rodzina pochłonie go wprost z blachy! Wiosna i wczesne lato nieodłącznie kojarzą się z rabarbarem. Przepyszne ciasta, biszkopty, kompoty, a także nieco bardziej odważne kulinarne kompozycje, jak chociażby... kotlety mielone z dodatkiem tych czerwonawych łodyg. Co lubicie przyrządzać z rabarbaru najbardziej? Jeżeli nie macie większego doświadczenia z wypiekami z dodatkiem rabarbaru, polecamy wam poniższy prosty przepis na lekki biszkopt z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Zanim jednak przystąpicie do pierwszych w tym sezonie wypieków z rabarbarem w roli głównej, koniecznie sprawdźcie, kiedy jest sezon na to warzywo (a może jednak owoc…). Lepiej uważać z wykorzystaniem rabarbaru pod koniec lata – wtedy może zawierać większą ilość groźnych substancji. Przepis na lekki biszkopt z rabarbarem Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej Pół szklanki mąki ziemniaczanej Szklanka cukru 4 jajka 1/3 szklanki oleju Półtorej łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta soli Cukier waniliowy – 1 opakowanie 40 dag rabarbaru Cukier puder Przygotowanie: Rabarbar umyjcie i pokrójcie na niewielkie kawałki o długości ok. 1,5 cm. Posypcie pokrojony rabarbar ok. 2 łyżkami cukru. Przesiejcie mąkę pszenną i ziemniaczaną do garnka lub miski. Oddzielcie białka od żółtek. Ubijcie białka na sztywną pianę. Zmiksujcie białka razem z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Następnie zmiksujcie białka wraz z żółtkami, a potem wymieszajcie całość drewnianą łyżką z resztą suchych składników i z olejem na gładką masę. Blachę o wymiarach 18×24 cm wyłóżcie papierem do pieczenia lub wysmarujcie tłuszczem. Ciasto wlejcie do blachy i na górze ułóżcie pokrojony rabarbar. Pieczcie przez ok. 40 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Pod koniec pieczenia... Flickr Kruche ciasto będzie jeszcze lepsze, gdy część mąki zastąpicie tym składnikiem. Wyjdzie rewelacyjne w smaku Lubicie kruche placki z owocami? Na pewno posmakuje wam ciasto z tego przepisu – wszystko dzięki zastosowaniu sprytnej sztuczki! Choć ciężkie i tuczące, kruche ciasta są niestety najsmaczniejsze! Wszystko dzięki temu, że nie żałuje się do nich cukru i masła. Jeżeli chcecie dodatkowo podkręcić smak kruchego placka, zastąpcie połowę podanej w przepisie mąki… mielonymi orzechami! Dzięki temu ciasto będzie jeszcze smaczniejsze i nada mu to wyjątkowej, orzechowej nuty. Taki trik doskonale sprawdzi się w przypadku kruchego orzechowca. Przepis na kruche ciasto z orzechami Do przygotowania pysznego, kruchego i mocno orzechowego ciasta, będziecie potrzebowali poniższych składników: Składniki do ciasta: 1 szklanka mąki 1 szklanka mielonych orzechów włoskich 250 g masła 4 żółtka 5 łyżeczek powideł ze śliwek 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru wanilinowego Składniki do masy orzechowej: 4 białka Niecała szklanka cukru 1 szklanka posiekanych orzechów Przygotowanie: Przesiejcie mąkę na dużą stolnicę. Dodajcie szklankę drobno zmielonych orzechów, łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszajcie. Następnie do mąki dodajcie kostkę masła, cztery żółtka i szybkimi ruchami zagniećcie ciasto. Najlepiej najpierw posiekajcie masło i nożem łączcie je z mąką, a dopiero później zagniatajcie rękami. Chodzi o to, żeby ciasto jak najmniej się ogrzało! Zagniecione ciasto podzielcie na 3 części. Do jednej z części dodajcie 1 łyżkę kakao. Ciemne i jasne ciasto owińcie folią spożywczą i wstawcie do zamrażarki na około 45 minut. Trzecią częścią ciasta wyłóżcie posmarowaną masłem i oprószoną maką blaszkę i wstawcie do lodówki na 45 minut. Po tym czasie wyjmijcie blachę z ciastem i posmarujcie powidłami ze śliwek. Zamrożone ciemne ciasto zetrzyjcie na tarce na dużych oczkach i rozłóżcie na...

ciasto bez cukru przepis